BOLO PRESTÍGIO NA TRAVESSA

Ingredientes:

2 Ovos

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de achocolatado

1 xícara de chá de óleo

1 xícara de chá de água

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Para Molhar o bolo:

2 colheres de sopa de achocolatado

1 xícara de chá de leite

Recheio e Cobertura:

1 pacote de coco ralado (100g)

2 Colheres de sopa de margarina

1 caixinha de creme de leite

2 caixinhas de leite condensado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela adicione a água e o óleo. Leve ao fogo e deixe esquentar.

2. Em um outro recipiente adicione os ovos, o açúcar, o achocolatado e misture bem.

3. Acrescente a farinha de trigo e a mistura quente. Coloque aos poucos e misture.

4. Adicione o fermento em pó e misture bem.

5. Coloque em uma travessa untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido a 280 C por 15 minutos. Deixe assar por 15 minutos a 280 C e 15 minutos a 180 C.

6. Para a cobertura em uma panela adicione o leite condensado, a margarina, e o coco ralado. Misture bem em fogo médio até desgrudar da panela. Acrescente o creme de leite e misture bem.

7. Para molhar o bolo em um recipiente misture o leite e o achocolatado. Misture com ajuda de uma colher.

8. Depois que o bolo tiver assado coloque a calda e a cobertura por cima.

9. Leve a geladeira por 2 horas.

10. Sirva e bom apetite a todos.