As receitas de batata são sempre bem vindas para quem deseja fazer um bom acompanhamento para as carnes em geral e para os peixes também. Ela é eclética e queridinha da maioria de nós que adoramos uma batatinha (me incluo muito nessa!).
Se você quer uma receita de uma batata que combina bem com tudo e que tem cara de prato principal, porque fica linda e tem gosto de batata de feita por um chef de cozinha, experimente fazer essa receita de batata cremosa ao forno que é simplesmente maravilhosa.
Ingredientes
1 kg de batata descascada e cortadas em rodelas finas;
1 lata de creme de leite;
1 xícara (chá) de leite;
1 cebola picada;
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado;
Sal e pimenta a gosto;
Modo de Preparo
Unte um refratário com um pouco de margarina e distribua as batatas cortadas em rodelas. Reserve.
Bata no liquidificador o creme de leite, a cebola, e os queijos com o sal e a pimenta. Coloque toda a mistura sobre as batatas, tampe com o papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (250°C) por 25 minutos.
Por fim, retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.
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